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青椒炒粟米粒

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青椒炒粟米粒

 
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愛子
 
文章: 3
註冊: 2008年 10月 14日, 11:39
青椒炒粟米粒 發表於 2008年 12月 22日, 11:30
材料:
粟米粒300克,紅綠柿椒50克,油、鹽、糖適量。

做法:
1、將粟米粒洗淨。
2、將紅綠柿椒去蒂去籽洗淨,切成細絲狀。
3、在平底鍋倒入食用油,燒至七成熱時,放入粟米粒和鹽,炒2-3分鐘,加清水少許,再炒2-3分鐘,放入青椒絲翻炒片刻,再加少少白糖翻炒,盛入盤內即成。

營養介紹:
辣椒性熱,有溫中散寒開胃消食等功效。辣椒富含維生素C,粟米味甘,有補中健胃、除濕利尿功效。此菜含維生素C,粗纖維極為豐富,孕婦妊娠便秘者食用,可緩解病情。
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