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孕婦飲食

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孕婦飲食

 
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註冊: 2008年 5月 24日, 11:22
孕婦飲食 發表於 2008年 12月 18日, 19:40
…… 孕婦飲食原則逐個睇 ……

孕婦,作為特殊的人群,在日常飲食生活中,不僅要重視加強營養,適量吃些營養豐富的食物,而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面,應當注意以下「不宜事項」,以利孕育健康、聰穎的小生命。

1、不宜高脂肪飲食

大量醫學研究資料證實,乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。如果孕婦長期高脂肪膳食,勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。醫學家指出,脂肪本身雖不會致癌,但長期多吃高脂肪食物,會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加,這些物質的蓄積能誘發結腸癌。同時,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發生乳腺癌,不利母嬰健康。

2、不宜高蛋白飲食

醫學研究認為,蛋白質供應不足,易使孕婦體力衰弱,胎兒生長緩慢,產後恢復健康遲緩,乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達9O-100克。但是,孕期高蛋白飲食,則可影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負擔,並影響其他營養物質攝入,使飲食營養失去平衡

3、不宜高糖飲食

國外研究院的醫學家們發現,血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數,分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面,孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔,不利孕期保健。大量醫學研究表明,攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力,使孕婦機體抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利優生。

4、不宜高鈣飲食

如果孕婦盲目地進行高鈣飲食,大量飲用牛奶,加服鈣片、維生素D等,對胎兒有害無益。營養學家認為,孕婦補鈣過量,胎兒有可能得高血鈣症,出世後,患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出、邱粱前傾、主動脈窄縮等,既不利健康地生長發育,又有損後代的顏面健美。一般說來,孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克,後期可增加到1100毫克,這並不需要特別補充,只要從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。

5、不宜過度鹹食

有些孕婦因為胃口不是太好,於是在孕期較嗜好鹹食。現代醫學研究認為,吃鹽量與高血壓率發病有一定關係,食鹽攝人越多,高血壓病的發病率也越高。眾所周知,妊娠高血壓綜合症是女性在孕期才會發病的一種特殊疾病,其主要症狀為浮腫、高血壓和蛋白尿、嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺症狀,甚至發生子癇而危及母嬰安康。因此,孕婦過度咸食,容易引發妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健,專家建議每日食鹽攝入量應為6克左右。

6、不宜酸性飲食

孕婦在妊娠早期可出現擇食、食欲不振、噁心、嘔吐等早孕症狀,不少人嗜好酸性飲食。然而,有關科學家研究發現,妊娠早期的胎兒酸度低,母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質,容易大量聚積於胎兒組織中,影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長,並易誘發遺傳物質突變,導致胎兒畸形發育。妊娠後期,由於胎兒日趨發育成熟,其組織細胞內的酸鹼度與母體相接近,受影響的危害性相應小些。因此,孕婦在妊娠初期大約2周時間內,不要服用酸性藥物和酸性食物、酸性飲料等。

7、不宜長期素食

有些孕婦在孕前為保持體態輕盈而長期素食,即使懷孕後還是繼續堅持素食,其實對腹中胎兒的發育是非常不利的。據研究認為,孕期不注意營養,由於蛋白質供給不足,可使胎兒腦細胞數且減少,影響日後的智力,還可使胎兒發生畸形或營養不良。如果脂肪攝人不足,容易導致低體重胎兒的出生,嬰兒抵抗力低下,存活率較低。對於孕婦來說,也可能發生貧血、水腫及高血壓。日本醫學家研究發現,吃素食的女性所生的嬰兒,由於缺乏維生素B12,往往會患不可逆的腦損害,嬰兒出生三個月後,就逐漸顯示出感情淡漠,喪失控制頭部穩定的能力,出現頭和手腕等不自主運動,如不及時治療,就易引起巨幼細胞性貧血活顯著的神經系統損害。

8、不宜喝刺激性飲料

孕婦飲酒可使酒精通過胎盤進人胎兒體內,直接對胎兒產生毒害作用,不僅使胎兒發育緩慢,而且可造成某些器官的畸形與缺陷,甚至發生心臟和四肢的畸形。有的胎兒出生後則表現為智力遲鈍、愚頑、易生病等,甚至造成後代終身病廢。而孕婦飲濃茶,由於茶中含有大量的單寧,能和食物中的蛋白質結合,變成不溶解的單寧酸鹽,而且可同食物其它營養成分凝集而沉澱,影響孕婦、胎兒對蛋白質、鐵、維生素的吸收利用,進而發生營養不良。茶葉中還含有多量的鞣酸,有收斂作用,影響腸道的蠕動,易使孕婦發生便秘。孕婦多飲汽水,可能造成體內缺鐵而貧血,不利孕婦及胎兒健康。此外,孕婦不宜多喝冷飲,多吃涼食,以防胎動不安和孕婦發生腹痛腹瀉。

9、不宜過分進補

孕婦適當地改善飲食,增加營養,可以增強孕婦體質,促進胎兒發育。但若營養過剩,危害非淺。單純地追求營養,使營養過剩,結果孕婦出現血壓偏高、胎兒過大的情況。臨盆生產之時可能造成的難產、分娩期延長會引起產後大出血。

10、不宜飲濃茶

孕婦如果喝茶太多、太濃,特別是飲用濃紅茶,對胎兒會造成危害。茶葉中含有2~5%的咖啡因, 每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克,如果每日喝5杯濃茶, 就相當服用0.3~0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有興奮作用,服用過多會刺激胎動增加,甚至危害胎兒的生長發育。此外,茶葉中還含有多量的鞣酸,鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素,結合成一種不能被機體吸收的複合物。孕婦如果過多地飲用濃茶,還有引起貧血的可能,也將給胎兒造成先天性缺鐵性貧血的隱患。

11、不宜飲烈酒

據美國的統計數字,因母親懷孕期間飲酒而造成嬰兒畸形,每年大約有5萬人。醫生將這種因孕婦飲酒給胎兒造成的嚴重損害,稱為胎兒酒精綜合征。據調查,在美國所有的智力遲鈍者當中,胎兒酒精綜合征就占了20%,因而成為威脅美國兒童智力發育的第一位疾病。胎兒酒精綜合征對嬰兒的損害非常大。酒精對身體任何部位的組織細胞都能造成損害,從而引起發育遲緩,面部畸形,智能低下等嚴重後果。由於懷孕最初3個月,正是胎兒形成的重要階段,這時飲酒,對胎兒的損害特別嚴重。整個孕期都貫穿了胎兒大腦的發育過程,胎兒生長的高峰是在妊娠的6個月以後,這時如繼續飲酒,將會給胎兒帶來更嚴重的損害。在懷孕初期的1~2個月,孕婦即使少量飲用一些含酒精飲料,也會影響胎兒發育及出生後的智力。因此,孕婦不要喝烈性酒,最好是其它酒也不喝。育齡女性在孕前有飲酒習慣者,如在計劃懷孕前就停止飲酒,其所生的子女可免遭酒精的危害。
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